NIKALIN TILAN
MAALAISCATERING

Ammattitaitoa keittiöstä ja maaseudulta

Nikalin tilan Maalaiscateringin takana on Tapio Nikali, pitkän linjan keittiöalan ammattilainen. Tapion keittiöura alkoi vuonna 2000, ja vuosien varrella hän on työskennellyt kokkina ja keittiömestarina useissa ravintoloissa pääasiassa Pirkanmaan alueella. Kokemusta ja vaikutteita on kertynyt myös ulkomailta.

Ruoanlaitossa Tapion sydäntä lähellä ovat erityisesti espanjalainen, meksikolainen ja suomalainen lähiruoka. Ammattikeittiöiden kokemuksen rinnalle on tullut vahvasti myös oman tilan ja lähialueen raaka-aineiden arvostus.

Vuonna 2021 Tapio ja hänen puolisonsa Anniina Nikali aloittivat yhteisen elämän Anniinan kotitilalla Sastamalan Kutalassa. Tilalla tuotantosuunta vaihtui lammastalouteen, ja samalla Tapio siirtyi kokopäiväisestä keittiötyöstä pienempien juhla- ja cateringtilaisuuksien pariin.

Nyt uusien tilojen valmistuttua on ilo avata toiminta myös laajemmin juhlapalveluna.

Juhlapalvelua pieniin ja suuriin hetkiin

Meille juhla voi olla suuri merkkipäivä tai pieni illallinen kotona. Teemme tilaisuuksia yhdestä hengestä ylöspäin, joten myös pienet kotikeikat onnistuvat mainiosti.

Palvelemme esimerkiksi:

• syntymäpäivillä

• ristiäisissä

• polttareissa

• hautajaisissa

• häissä

• pienillä illallisilla

• romanttisilla illallisilla kahdelle

• koti- ja mökkijuhlissa

• erä- ja retkeilytilaisuuksissa

• yritysten ja yhteisöjen tilaisuuksissa

Teidän paikkanne, meidän ruokamme

Meillä ei ole omaa juhlatilaa, vaan tulemme sinne, missä teidän juhlanne järjestetään. Näin voimme rakentaa tarjoilun juuri tilaisuuden, paikan ja juhlaväen mukaan.

Tarvittaessa autamme myös sopivan juhlapaikan löytämisessä ja voimme suositella erilaisiin tilaisuuksiin sopivia paikkoja.

Kerro meille, millaista juhlaa olet suunnittelemassa – suunnitellaan yhdessä siihen sopiva kokonaisuus.